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○饶州窑
饶州府浮梁县西兴乡景德镇，水土宜陶。镇设自宋景德中，因名。置监镇，奉御董造，饶州窑自此始。《容斋随笔》云：彭器资尚书文集有《送许屯田诗》曰：「浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖」，谓此也。元更监镇为提领，本路总管，监陶。宋、元皆有命则供，否则止。《格古要论》云：「御土窑，体薄而润，色白花青，较定器少次」，此言宋窑也。又云：「元朝烧小足印花，内有『枢府』字号者最高」，此言元窑也。又云：「新烧大足素者，欠润。有青色及五色，花且俗。又有青黑色戗金者，多是酒壶、酒盏，甚可爱」，此言明初窑也。江西窑，唐在洪州，今南昌，见《茶经》。弋阳县太平乡处州，民瞿志高等来创造，亦有窑。其后，民饥为乱，嘉靖间，即横峰窑镇地，改立兴安县，遂废。弋阳之湖西马坑，以陶为业，所造瓶、罐、缸、瓮、盘、碗之器甚粗，给工匠之用。
洪武窑
明洪武三十五年，始开窑烧造，解京供用。有御器厂，厂东为九江道，有官窑。窑之名六，曰：风火窑，色窑，大小蓝窑，大龙缸窑，匣窑，青窑。
〔按〕《志》称：官窑除龙缸外，青窑烧小器，色窑烧颜色，圆而狭，每座只容小器三百馀件。民间青窑长而阔，每座容小器千馀件。民窑烧器，窑九行。前二行，粗器障火，三行间有好器，杂火中间；前四、中五、后四皆好器，后三、后二皆粗器，视前行。官窑重器一色，前以空匣障火。官窑器纯，民窑器杂。官窑涂欲密，砌欲固，使火气全，而陶器易熟，不至松泄。官窑之异于民窑如此。
永乐窑
《事物绀珠》：永乐、宣德二窑，皆内府烧造，以棕眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝。
《博物要览》：永乐年造压手杯，中心画双狮滚球为上品，鸳鸯心者次之，花心者又次。杯外青花深翠，式样精妙。若近时仿效，殊无可观。
《南村随笔》：明景德镇所造，永乐尚厚，成化尚薄；宣德青尚淡，嘉靖青尚浓；成青未若宣青，宣彩未若成彩。《通雅》：永乐窑贵厚，成化窑贵薄，前后规制殊异。
〔按〕古窑重青器，至明而秘色已绝，皆纯白。或画青花，或加五彩。永窑亦足贵重，在宣、成之下，嘉之上。宣德窑
宣德中，以营造所丞专督工匠。
《博物要览》：宣德年造红鱼靶杯，以西红宝石为末，鱼形自骨内烧出，凸起宝光。又如竹节靶罩盖卤壶、小壶，此等发古未有。他如妙用种种小巧之物尤佳，描画不苟。又有白茶盏，光莹如玉，内有绝细暗花，花底有暗款，隐隐橘皮纹起。虽定瓷何能比方，真一代绝品！
《南村随笔》：宣德祭红，以西红宝石末入泑，凸起者，总以汁水莹厚，如堆脂，汁纹鸡橘，质料腻实，不易茅蔑。正、宏、隆、万间亦有佳者。
《清秘藏》：宣庙窑器，质料细厚，隐隐橘皮纹起。冰裂鳝血纹者，几与官、汝窑敌。即暗花者，内烧绝细龙凤暗花，底有「大明宣德年制」。《妮古录》：宣庙时，蟋蟀澄泥盆最为精绝。
〔按〕此明窑极盛时也。选料、制样、画器、题款，无一不精。青花用苏泥勃青。至成化，其青已尽，只用平等青料。故论青花，宣窑为最。成化窑
《博物要览》：成窑上品，无过五彩葡萄口扁肚靶杯式，较宣杯妙甚。次若草虫子母鸡劝杯，人物莲子酒盏、五供养浅盏、草虫小盏、青花纸薄酒盏、五彩齐箸小碟、香合、各制小罐，皆精妙可人。
高澹人《成窑鸡缸歌注》：成窑酒杯，名式不一，皆描画精工，点色深浅，莹洁而质坚。鸡缸上画牡丹，下画子母鸡，跃跃欲动。
〔按〕成窑以五彩为最，酒杯以鸡缸为最。神宗时，尚食御前，成杯一双，直钱十万，当时已贵重如此。前人评宣成高下，《留青日札》谓宣与汝敌，永乐、成化亦以次重；《蓉槎蠡说》谓胜朝官窑，首成，次宣，次永，次嘉；《博物要览》则谓青花成不宣。若宣窑五彩，深厚堆垛。成窑用色浅深，颇有画意。三家之论不同。总之，明器无能过宣、成者，而一时有一时聚精之物，则《博物要览》之言是也。
正德窑正德初，置御器厂，专管御器。
《事物绀珠》：正德间，大璫镇云南，得外国回青，以炼石为伪宝，价倍黄金，已知其可烧窑器，用之色愈古。《通雅》：回青以重色贵。
〔按〕宣德中，以营膳所丞专督工匠，即专督御器厂之工匠。正统初罢之者，《志》所称以兵兴，议寝陶息民之事也。《豫章大事记》云：景泰五年，减饶州岁造瓷器三之一。是既罢督造之官，又减岁造之数也。故宣宗后几二十年，窑事不著。天顺复辟，丁丑仍委中官烧造，则御器之监造如故矣。《大事记》又云：成化二十二年，裁饶州烧造官，此宪宗末年，必孝宗初政。故终孝宗十八年，不言窑事。正德初置御器厂，专管御器者，复用中官也。故至嘉靖又裁之云。
〔又按〕当日用回青，工匠恣为奸利。浮梁朱令，为剂量之法，其弊稍息。用青，亦回青与石青相兼，十杂一为上，四六为中。嘉窑惟御器给之。《志》云：回青行，而石子遂废者，非也。
嘉靖窑嘉靖初，裁革中官，于各府佐轮选一员管理。四十四年，添设饶州府通判，驻厂督造，寻止。
《事物绀珠》：嘉靖窑，回青盛作，鲜红土断绝，烧法亦不如前，惟可烧［］红色。
《博物要览》：嘉靖青花、五彩二窑，制器悉备。奈饶土渐恶，较之往日，大不相侔。有小白瓯，世宗经籙醮坛用器亦曰坛盏。制度质料，迥不及宣德。如鱼扁盏、红铅小花合子，亦为世玩。
〔按〕青器，宣青尚淡，嘉青尚浓。回青之色，幽菁可爱。鲜红土绝，而回青效灵，亦一时之会也。然当麻仓土将次告竭之时，体质不及宣器远甚。坛盏色以正白如玉为最。垩嫩则近青、垩不净则近黄，皆无足取。《通雅》谓嘉靖时有填白坛盏，指此。
隆庆万历窑
隆庆六年，复起烧造，仍于各府佐轮选管理。万历初，以饶州督捕通判改驻景德镇，兼理窑厂。《江西大志》：旧用浮梁县麻仓等处白土，每百斤给直七分。万历十一年，同知张化美见麻仓土膏已竭，掘挖甚难，每百斤加三分。近用县境吴门托新土，有糖点者尤佳。
《豫章大事记》：窑变极佳，非人力所可致。人亦多毁之，不令传。万历十五六年间，诏烧方箸屏风，不成，变而为床，长六尺，高一尺，可卧。又变为船，长三尺，其中什器，无一不具。闻主者于饶州，郡县官皆见之，后捶碎不敢以进。
〔按〕明瓷至隆、万，制作日巧，无物不有。然隆窑之秘戏，殊非雅裁他物汁水莹厚如堆脂，有粟起若鸡皮者，有发棕眼若橘皮者，亦可玩也。《通雅》云：官窑土骨坏干经年，重用车碾薄，上釉候干，数次出火，釉漏者，碾去上... -->>
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