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爱看小说网 www.izxs.net,最快更新农政全书[标点本]最新章节!

來春發芽,次年三月移栽。長七尺許,可放蠟蟲。栽女貞:略如栽桑法,縱橫相去一丈上下,則樹大力厚。須糞壅極肥,歲耕地一再過,有草便鋤之。令枝條壯盛,即多蠟也。

    李時珍曰:蠟蟲,大如蠟虱。芒種後,延緣樹枝,食汁吐涎,黏於嫩莖,化為白脂,乃結成蠟,狀如凝霜。處暑後剝取,謂之蠟渣。過白露則黏住難刮矣。其渣煉化濾淨,或甑中蒸化瀝下器中,待凝成塊,即為蠟也。其蟲微時白色,作蠟;及老,則赤黑色,乃結苞於樹枝。初若黍米大,入春漸長,大如雞頭子,紫赤色。⒒⒒抱枝,宛若樹之結實也。蓋蟲將遺卵作房,正如雀甕、螵蛸之類爾。俗呼為蠟種,亦曰蠟子。子內皆白卵,如細蟣,一包數百。次年立夏日摘下,以箬葉包之,分係各樹。芒種後苞坼卵化,蟲乃延出葉底,復上樹作蠟也。樹下要潔淨,防蟻食其蟲。(玄扈先生曰:女貞之為白蠟,勝國以前,略無紀載,今則遍東南諸省皆有之。向嘗疑焉:以為古人著書,未暇遠征遐僻耳,非果昔無今有也。然見婺州人言,彼中放蠟,不過二十年;吳興人言,不過十許年;即餘邑,五年前亦無人知此。自餘庚戌營先隴,始樹女貞數百本,擬作蠟。近年來,村中亦多自生蠟蟲。頃,寄子半用吳興子,半用土子,土人言,「土子為勝」。則昔無今有,理亦有之。事固非目前所見,遽可懸斷也。)

    汪機《本草彙編》曰:蟲白蠟,與蜜蠟之白者不同,乃小蟲所作。其蟲食冬青樹汁,久而化為白脂。黏敷樹枝,人謂蟲矢著樹而然,非也。至秋刮取,以水煮溶,濾置冷水中,則凝聚成塊矣。碎之文理如白石膏而瑩澈。人以和油澆燭,大勝蜜蠟也。(玄扈先生曰:蟲白蠟純用作燭,勝他燭十倍。若以和他油,不過百分之一,其燭亦不淋,故為用頗廣。多植無害。)

    《宋氏雜部》曰:冬青:子可種,堪入酒。至長盛時,五月養以蠟子。七月收蠟,不宜盡;留待來年四月,又得生子取養。蠟曬乾,以越布蒙於甑口,置蠟布上,置器甑中。釜內水沸,蠟遂鎔下入器,凝則堅白而為燭材。其滓盛之以絹囊,復投於熱油中,則蠟盡,油遂可為燭。凡養蠟子,經三年,停亦三年。

    又曰:巴蜀擷其子,漬淅米水中。十餘日,搗去殼種之。蠟生則近跗伐去,發肄再養蠟。養一年,停一年。蠟必伐木,無老幹。

    玄扈先生曰:女貞收蠟有二種:有自生者,有寄子者。自生者,初時不知蟲何來,忽遍樹生白花,(枝上生脂如霜雪,人謂之花。)取用煉蠟。明年復生蟲子。向後恒自傳生。若不曉寄放,樹枯則已;若解放者,傳寄無窮也。寄子者取他樹之子,寄此樹之上也。其法:或連年,或停年,或就樹,或伐條。若樹盛者,連年就樹寄之,俟有衰頓,即斟酌停年,以休其力。培壅滋茂,仍復寄放,即《宋氏雜部》所謂「養一年,停一年」者也。伐條者,取樹栽徑寸以上者種之。俟盛長,寄子生蠟,即離根三四尺,截去枝幹,收蠟,隨手下壅。冬月再壅。明年旁長新枝芽蘖。以後恒擇去繁冗,令直達。又明年,亦復修理,恒加培壅。第三年,可放蠟子。四年再放,五年復放。迨收蠟,仍剪去枝。如是更代無窮,此所謂「經三年,停三年」者也。凡寄子皆於立夏前三日內,從樹上連枝剪下,去餘枝,獨留寸許,令子抱木。或三四顆,乃至十餘顆,作一簇;或單顆,亦連枝剪之。剪訖,用稻穀浸水半日許,灑取水。剝下蟲顆,浸水中一刻許,取起用竹箬虛包之。大者三四顆,小者六七顆,作一苞。韌草束之,置潔淨甕中。若陰雨,頓甕中可數日。天熱,其子多迸出,宜速寄之。寄法:取箬包剪去角,作孔如小豆大,仍用草係之樹枝間。其子多少,視枝小大斟酌之:枝大如指者可寄;枝太細、幹太粗者勿寄也。寄後數日間,鳥來啄箬苞攫取子,勤驅之。天漸暖,蟲漸出苞。先緣樹上下行,若樹根有草,即附草不復上矣,故樹下須芟刈極淨也。次行至葉底棲止。更數日,復下至枝條,齧皮入咂食其脂液,因作花。約略蟲出盡,即取下苞;視有餘子,並作苞,別寄他樹。秋分後檢看花老嫩:若太嫩,不成蠟;太老不成蠟。太老不可剝矣。剝時或就樹,或剪枝,俱先灑水潤之,則易落。乘雨後,或侵晨帶露華采之尤便。次取蠟花,投沸湯中鎔化。候稍冷,取起水面蠟,再煎,再取滓沈鍋底,勺去之,若蠟未淨,再依前法煎澄之。既淨,乘熱投入繩套子,候冷牽繩起之,成蠟堵也。

    又曰:浸穀水漬蠟子,剝下包之,此是婺州法。吳興人,但於立夏後剪子,到小滿前三日,連舊枝作苞寄之,亦生蠟。槜李及吾邑,有自生之子,不煩寄放,亦生蠟。可見傳生之物,氣足為上。若吾鄉傳有土子,不論節氣,但俟其氣足欲迸時速剪下寄之,可也。

    又曰:立夏前二日剪子,此是常法。但浙東氣暖,從他方鬻子還,恐蟲出,故以此為期。若吳興在北,吾邑又在吳興北,則吾鄉往吳興及浙東買子者,宜立夏後剪,小滿前後寄也。若浙東從吾鄉鬻子,仍須立夏前剪去耳。吾鄉以北愈寒,寄宜愈遲。依此消息之。

    又曰:蠟子若本地所無,傳貿他方者,可行千里。如浙中,獨金華業此最盛,而鬻子於紹興台州湖州;川中獨南部西充、嘉定最盛,而鬻子於潼川。其間相去各數百里。蓋蠟子在立夏前氣已足,可剪;小滿前,雖未出可寄耳。亦須疾行,遲則蟲先期出,不及寄,折損多矣。諺雲「走馬販蠟」,謂此。若依前法,先作苞置器中,蟲出不離箬苞中,尚可遲二三日寄也。

    又曰:金華之於湖州也,嘉定之於潼川也,歲鬻子以去而不傳子,明年又鬻之。叩之,則云:「金華嘉定,但生花不生子,故然。」金華尚有土子,其價以半;嘉定絕無之,鬻子之價,十倍潼川,此理殊不可曉。嘗臆度之:大都樹少多生花,樹老多生子。樹卑多生花,樹高多生子。一樹之中,寄子多則生花,寄子少則生子。又北種販至南,多生花,南種販至北,多生子。如湖州子販至金華,盡生花;金華子販至閩中,又生花。故金華子多入閩而轉販於吳興。若金華種販至湖州,又生子矣。吳興在北,金華在南,閩又在金華南也。又如潼川販至嘉定,盡生花;若嘉定種販至潼川,又生子矣。潼川在北,嘉定在南也。蓋花性喜煖,子性能寒;其以老少異,以高下異,以南北異,理則一耳。

    又曰:或云:樹生花,即無子;生子,即無花。此間有之,不盡然也。大概多花子並生者。但欲留種,不宜早收。花絕不可見。至春中,方著枝如螺靨;入夏頓長,則花與子不相見耳。子盛長時,有膏如餳蜜。去之,即子枯。

    附:冬青。陳藏器曰:冬青木,肌白有文,作象齒笏。其葉,堪染緋。李時珍曰:凍青,亦女貞別種也。山中時有之。但以葉微團、而子赤者,為凍青;葉長而子黑者,為女貞。玄扈先生曰:女貞,吳下稱冬青;產蠟處皆稱蠟樹。此冬青,吳下稱水冬青,或稱細葉冬青。

    《宋氏雜部》曰:水冬青葉細,利於養蠟子。

    玄扈先生曰:冬青樹凋枯,以豬糞壅之即茂。或云,以豬溺灌之。

    附:水槿。(玄扈先生曰:水槿,葉似女貞,而邊有鋸齒。五葉攢生,不花。李所謂水蠟樹,必此也。蜀中又有一種插蠟,葉似菊,尤易生。插之一年,便可寄子,三四年大如酒杯口,即衰壞,須更插矣。此與水槿異種。水槿雖扡插易生,卻難大,又蜀中蠟子,生女貞樹上少,生插蠟樹上者多;故當以蜀種為勝。)

    李時珍曰:有水蠟樹,葉微似榆,亦可放蟲生蠟。

    《宋氏雜部》曰:水槿:細葉小黃花,又名水椐。臘月斬其條而插之,易成大。木材可為器。宜養蠟子以取蠟。

    附:櫧。《山海經》曰:「前山有木,其名白櫧」。(郭璞注曰:櫧子似柞,子可食。冬月采之。木作屋柱棺材,難腐也。汪穎《食物本草》曰:櫧子生江南,皮樹如栗,冬月不凋。子,小於橡子。櫧子有苦甜二種,治作粉食糕食,褐色甚佳。李時珍曰:櫧子,處處山谷有之。其木大者數抱,高二三丈。葉長大,如栗;葉梢尖而厚堅光澤,鋸齒峭小,淩冬不凋。三四月開白花,成穗如桑花,結實大如槲子,外有小苞,霜後,苞裂子墜,子圓褐而有尖,大如菩提子,內仁如杏仁。生食苦澀,煮炒乃帶甘;亦可磨粉。甜櫧子粒小,木文細白,俗名⒏櫧。苦櫧子粒大,木粗赤文俗名血櫧,其色黑者名鐵櫧。)

    李時珍曰:甜櫧子亦可產蠟。

    玄扈先生曰:餘所聞,樹可放蠟者數種,以意度之,當不止此。即如飼蠶之樹,世人皆知有桑柘矣,而東萊人育山繭者,於樹無所不用,獨楊樹否耳。諸樹中獨椒繭最上,桑柘次之,椿次之,樗為下。由此言之,事理無窮,聞見之外,遺佚甚多,坐井自拘,何為哉?

    【烏臼】《玄中記》曰:荊揚有烏臼。(烏臼:樹高數仞,葉似梨杏,花黃白紫黑色。極易生長。)

    玄扈先生曰:烏臼樹,收子取油,甚為民利。他果實總佳,論濟人實用,無勝此者。江浙人種者極多。樹大或收子二三石。子外白穰,壓取白油,造蠟燭;子中仁,壓取清油,然燈極明。塗發變黑,又可入漆,可造紙用。每收子一石,可得白油十斤,清油二十斤。彼中一畝之宮,但有樹數株者,生平足用,不復巿膏油也。臨安郡中,每田十數畝,田畔必種臼數株,其田主歲收臼子,便可完糧。如是者租額亦輕,佃戶樂於承種,謂之熟田。若無此樹,要當於田收完糧,租額必重,謂之生田。兩省之人,既食其利,凡高山大道,溪邊宅畔,無不種之,亦有全用熟田種者。用油之外,其查仍可壅田,可燎爨,可宿火。其葉可染皂;其木,可刻書及雕造器物。且樹久不壞,至合抱以上,收子愈多。故一種即為子孫數世之利。吾三吳人家,凡有隙地即種楊柳。餘逢人即勸,令之拔楊種臼,則有難色。凡所利於楊者,歲取枝條作薪耳;取臼子者,須連枝條剝之,亦何嘗不得薪也。凡他方美利不能相通者,其故有二:種植力本人罕出;途路江湖客遊人,無意種植。若夫殊方異種,偶爾流傳,遂成土利,未有不從客遊人攜來者。餘生財賦之地,感慨人窮,且少小遊學,經行萬里,隨事谘詢,頗有本末。若力作人能相憑信,無論豐凶,必能補於生計耳。

    又曰:臼不須種,野生者甚多。若收子即佳種種出者,亦不中用;必須接博乃可,未接者江浙人呼為草臼。種草臼,幹如酒杯口大,便可接;大至一兩圍,亦可接。但樹小低接,樹大高接耳。接須春分後數日,接法與雜果同。其種之佳者有二:曰葡萄臼,穗聚子大,而穰厚;曰鷹爪臼,穗散而殼薄。又聞山中老圃云:臼樹不須接博,但於春間將樹枝一一捩轉,碎其心無傷其膚,即生子,與接博者同。餘試之良然。若地遠無從取佳種者,宜用此法。此法農書未載,農家未聞,恐他樹木亦然,宜逐一試之。

    又曰:臼子在中冬,但以熟為候。須連枝條剝之,但留取指大以上枝。其小者總無子,亦宜剝去。則明年枝實俱繁盛。其剝刀長三四寸,廣半寸,形如卻月鉤。刀在鉤內,以竹木竿為柄。刀著柄端,令刃向上,剝時向上鑱之,不傷枝幹。剝下枝,仍充燎爨。揀取浮子曬乾,入臼舂落外白穰,篩出之,蒸熟作餅,下榨取油如常法,即成白油如蠟,以燭。若穰少不滿一榨者,即作餅,入他油餅雜榨之。榨下盛油瓶中,置一草帚,候油出冷定,臼油即凝附草帚,不雜他油矣。其篩出黑子,用石磨粗礱碎,簸去殼,存下核中仁,復磨或碾細蒸熟,榨油如常法,即成清油。凡燭,每臼油十斤,加白蠟三錢,則不淋;蠟多更佳。常時肆中賣者,臼油十斤,雜清油十斤,白蠟不過一二錢,其燭則淋。

    又曰:養魚池邊勿種臼。落葉入水,變黑色,令魚病。

    又曰:種烏臼,取白油、清油;種女貞樹,取白蠟,其利濟人,百倍他樹。古來遂無人曉此。北魏賈思勰,撰《齊民要術》,既不著女貞,獨有烏臼一則,乃雜入殊方異物中。陳藏器,唐人也;日華子,五代人也。各言烏臼油可染發。亦止是清油,不及白油。藏器說女貞,亦言木虻在葉中,卷葉如子,羽化為虻。亦不知虻之為蠟。至元人開局撰《農桑輯要》,王禎著《農書》二書,是千年以來農家之褎然者,亦絕不及二物,又何望近代俗書也。白蠟之利,今世最盛於蜀,其次浙。烏臼最盛於江浙。豈元人修書,詳於北產;聞見所限,未及遠征吳蜀耶?抑邇年始食其利,前此未著耶?若吳蜀舊有,為元人所遺,可見他方佳種,亟宜遷貿。若宋元未有,近代始食其利;可見生財無盡,亟宜講求。恒農土著,安知頃畝之外,必求利物活人者,其責不在冥冥之民也。 卷葉如子,羽化為虻。亦不知虻之為蠟。至元人開局撰《農桑輯要》,王禎著《農書》二書,是千年以來農家之褎然者,亦絕不及二物,又何望近代俗書也。白蠟之利,今世最盛於蜀,其次浙。烏臼最盛於江浙。豈元人修書,詳於北產;聞見所限,未及遠征吳蜀耶?抑邇年始食其利,前此未著耶?若吳蜀舊有,為元人所遺,可見他方佳種,亟宜遷貿。若宋元未有,近代始食其利;可見生財無盡,亟宜講求。恒農土著,安知頃畝之外,必求利物活人者,其責不在冥冥之民也。

    又曰:烏臼,楂之屬,但取膏油,似不入救荒品中。但膏油不可闕,而民間所用,多取諸麻菽荏菜。麻菽非穀耶?荏菜非穀耶?藝荏菜者非穀田耶?烏臼之屬,比諸麻菽荏菜,有十倍之收。且取諸荒山隙地,以供膏油,而省麻菽以充糧,省荏菜之田以種穀,其益於積貯,不為少矣。

    【漆】《秦風》曰:「山有漆。」(說文曰:「木汁可以{髟⒛}物。」一作⒛,如水滴而下。生漢中山谷梁益陝襄皆有,金州者最善。廣州者,性急易燥。今廣浙中出一種漆,六月取汁漆物,黃澤如金,即《唐書》所謂黃漆也。廣南漆作飴糖氣,沾沾無力。樹似榎而大,高二三丈,身如柿,皮白,葉似椿,花似槐,子似牛李子。木心黃。六七月,刻取滋汁。)

    春分前移栽,易成有利。一雲臘月種。

    取用者,以竹筒釘入木中取汁,或以剛斧斫其皮開,以竹管承之,滴汁則為漆也。凡取時須荏油解破,故淳者難得。可重重別製:拭之色黑如瑿若鐵石者,為上等,黃嫩若蜂窠者不佳。(凡驗漆:惟稀者,以物蘸起,細而不斷,斷而復收。更又塗於乾竹上,蔭之速乾者並佳。試訣有云:「微扇光如鏡,懸絲急似鉤。撼化琥珀色,打著有浮漚。」)

    《農桑通訣》曰:用漆在燥熱及霜冷時,則難乾;得陰濕,雖寒月亦易乾。物之性也。若苦霑人,以油治之。凡漆器不問真偽送客之後,皆須以水淨洗,置床薄上,於日中半日許曝之,使乾,下晡乃收,則堅牢耐久。若不即洗者,鹽醋浸潤,氣徹則皺,器便壞矣。其朱裏者,仰而曝之。朱本和油,性潤耐日。故盛夏連雨,土氣蒸熱,什器之屬,雖不經夏用,六七月中各須一曝使乾。俗人見漆器暫在日中,恐其炙壞,合著陰潤之地。雖欲愛慎,朽敗更速矣。

    又曰:凡木畫、服<元>、箱碗之屬,入五月盡,七月九月中,每經雨,以布纏指,揩令熱徹。膠不動作,光淨耐久。若不揩拭者,地氣蒸熱,遍上生衣。厚潤徹膠,便皺;動處起發,颯然破矣。

    【皂莢】《廣志》曰:「雞棲子」。(一名皂角,一名烏犀,一名懸刀。有三種:一種小如豬牙,一種長而肥厚多脂而粘,一種長而瘦薄枯燥不粘。以多脂為佳。今所在有之。樹高大,枝間有刺,夏開花,秋後實。)

    玄扈先生曰:豬牙者良。其角亦有長尺一二寸者。種者二三月種。不結角者,南北二面,去地一尺鑽孔,用木釘釘之,泥封竅即結。或曰:樹不結,鑿一大孔,入生鐵三五斤,以泥封之,便開花結子。既實,以篾束其本數匝,木楔之,一夕自落。用以洗垢滌膩最良。角與刺,俱堪入藥,亦物之利益於世者。

    【椶櫚】《山海經》曰:「石翠之山,其木多椶。」(一名栟櫚,出嶺南西川,今江南亦有之。木高一二丈,無枝條,葉大而圓,有如車輪,萃於樹杪。其下有皮,重疊裹之。每皮一匝為一節。二旬一采皮,轉復生上。六七月生黃白花;八九月,結實作房如魚子,黑色。九月十月,采其皮用。)

    《便民圖》曰:椶櫚,二月間散種。長尺許,移栽成行。至四尺餘,始可剝。每年四季剝之;半年一剝亦可。其皮作繩,入水千歲不爛。昔有人開塚得一索,已生根。

    李時珍曰:椶櫚:葉大如扇,上聳,四散歧裂,其莖三棱,四時不凋。其幹正直,身赤黑皆筋絡。宜為鍾杵,亦可旋為器物。其皮有絲毛錯縱如織,剝取縷解,可織衣帽褥椅之屬。每歲必兩三剝之,否則樹死,或不長也。

    【柞】《爾雅》曰「栩杼」。(郭璞注曰:「柞樹」。俗人呼杼為橡子,以橡殼為杼鬥,以剜剜似鬥。)

    《齊民要術》曰:宜於山阜之曲,三遍熟耕,漫散橡子,即勞之。生則薅治,常令淨潔。一定不移。十年中椽,可雜用。(一根值十文錢。)二十歲中屋槫。(一根值百文錢。)柴在外,斫去尋生,料理還復。

    玄扈先生曰:橡子,儉歲可以為飯,豐年牧豬食之,可以致肥。

    【楝】《爾雅翼》曰:楝葉可以練物,故謂之楝。(《說文》曰:苦楝木也。一名金鈴子。有雌雄兩種:雄者無子,根毒,食之使人吐不止。雌者有子可入藥。以蜀川者為佳。今處處有之。樹高丈餘,易長。三四月開花,實如圓棗。)

    《齊民要術》曰:以楝子於平地耕熟,作壟種之。其長甚疾。五年後可作大椽。北方人家欲構堂閣,先於三五年前種之,其堂閣欲成,則楝木可椽。

    《農桑通訣》曰:子熟時雨後種,如種桃李法。成樹移栽。

    【棠梨】《爾雅》曰:「杜,甘棠。」又曰:「杜,赤棠;白者,棠。」(郭璞注曰:「今之杜梨。」《詩》曰:「蔽芾甘棠」,毛云:「甘棠,杜也。」 《詩義疏》云:「今甘棠梨,一名杜梨。如梨而小,味酢可食」也。《唐詩》曰:「有杕之杜」;毛云:「杜,即棠也。」「與白棠同,但亦有赤白美惡,子赤白色者為白棠,甘棠也。酢滑而美。赤棠,子澀而酢,無味。赤棠木理赤,可作弓幹。」案今棠葉有中染絳者,有惟中染土紫者,杜則全不用。其實三種,則《爾雅》、毛、郭以為同,未詳也。《丹鉛錄》云:「尹伯奇采楟花以濟饑」,注言「楟即山梨」,乃今棠梨也。)

    《齊民要術》曰:棠熟時,收種之。否則春月移栽。八月初,天晴時,摘葉薄布,曬令乾,可以染絳。(必候天晴時,少摘葉,乾之;復晴則摘,慎勿頓收。若遇陰雨則浥,浥不堪染絳也。)成樹之後,歲收絹一百疋。(亦可多種,利乃勝桑也。)

    附:海紅。(一名海棠梨。鄭樵《通志》云:「海棠子名海紅。」即《爾雅》赤棠也。狀如木瓜而小。二月開花,八月子熟。)

    【椰】《上林賦》曰:「胥餘」。(又名越王頭。相傳林邑王與越王有怨,使刺客乘其醉,取其首懸於樹,化為椰子,其核猶有兩眼,故俗謂之越王頭。而其漿猶如酒也。《南州異物志》曰:椰樹,大三四圍,長十丈。通身無枝,至百餘年。有葉狀如蕨菜,長丈四五尺,皆直竦指天。其實生葉間,大如升,外皮苞之如蓮狀。皮中核堅過於石。裏肉正白,如雞子著皮,而腹內空含汁。大者含升餘。實形團團然,或如瓜蔞。橫破之可作爵形,並應器用。故人珍貴之。《廣志》曰:椰出交阯,家家種之。)

    《交州記》曰:椰子有漿。截花以竹筒承其汁,作酒飲之,亦醉也。

    寇宗奭曰:椰子,開之有汁,白色如乳如酒,極香,別是一種氣味。強名為酒。中有白瓠,形圓如栝樓,上起細壟,亦白色而微虛,其紋若婦人裙褶。味亦如汁,與著殼一重白肉,皆可糖煎為果。其殼可為酒器,如酒中有毒,則酒沸起或裂破。今人漆其裏,即失用椰子之意。

    玄扈先生曰:椰用甚多,南中人樹之者,資生之類,大率在焉。

    【梔子】司馬相如賦曰:「鮮支黃礫。」(注曰:即支子。佛書稱薝蔔;又名林蘭,又名越桃,又名禪友。有兩三種,小異,以七棱者為佳。三四月開花,夏秋結實,經霜乃收。蜀中有紅梔子,花紅色,染物則赭紅色。)

    《齊民要術》曰:十月選成熟梔子,取子淘淨,曬乾。至來春三月,選沙白地劚畦。區深一尺,全去舊土,卻收地上濕潤浮土,篩細填滿畦區,下種稠密如種茄法。細土薄糝,上搭箔棚遮日,高可一尺。旱時一二日用水於棚上,頻頻澆灑,不令土脈堅垎。四十餘日,芽方出土,薅治澆溉。至冬月,厚用蒿草藏護。次年三月移開,相去一寸一科,鋤治澆溉宜頻。冬月用土深擁根株,其枝梢用草苞護。至次年三四月又移,一步半一科,栽成行列。須園內穿井,頻澆。冬月用土深擁。須北面夾籬障以蔽風寒。第四年開花結實。十月收摘,甑內微蒸過曬乾用。梅雨時,以沃壤一團,插嫩枝其中,置鬆畦內,常灌糞水。候生根移種亦可。

    《種樹書》曰:黃梔子,候其大時,摘青者曬收。至黃熟,則消花水矣。大朵重台者,梅醬糖蜜之,可作羹果。

    【楂】(玄扈先生曰:楂木生閩廣江右山谷間,橡栗之屬也。其樹易成,材亦堅韌。若修治令勁挺者,中為杠。實如橡鬥,鬥無刺為異耳。鬥中函子,或一或二或三四,甚似栗而殼甚薄。殼中仁皮色如榧,瓤肉亦如栗,味甚苦,而多膏油。江右閩廣人,多用此油。燃燈甚明,勝於諸油,亦可食。楂在南中,為利甚廣,乃字書既無此字,而偏方雜記,亦未之見。或直書為茶,尤非也。獨《本草》有櫧子,云:「小於橡子,味苦澀;皮樹如栗。」或者櫧楂聲近,土俗音訛耶?其不言子可為油,或昔人未食其利,如烏臼女貞之類耶?不敢傅會,姑誌之以俟再考。)

    玄扈先生曰:種楂法:秋間收子時,簡取大者,掘地作一小窖,勿令及泉,用沙土和子置窖中。至次年春分取出畦種。秋分後分栽。三年結實。

    又曰:作油法:每歲於寒露前三日,收取楂子,則多油,遲則油乾。收子宜晾之高處,令透風,樓上尤佳。過半月則罅發,取去鬥。欲急開,則攤曬一兩日,盡開矣。開後取子曬極乾;入確磑中碾細,蒸熟榨油如常法。

    又曰:楂油能療一切瘡疥,塗數次即愈。其性寒,能退濕熱。用造印色,生者亦不沁。或云,以澤首,尤勝諸膏油,不染衣,不膩發。其查可爨。用法:每餅作四破,先於冷灶中罨架起,不用乾柴發火。發火後用餅屑漸次撒入,則起焰。燒熟者可以宿火,勝用炭墼。

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