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夫幽人韵士，屏绝声色，其嗜好不得不钟于山水花竹。夫山水花竹者，名之所不在，奔竞之所不至也。天下之人，栖止于嚣崖利薮，目眯尘沙，心疲计算，欲有之而有所不暇，故幽人韵士得以乘间而据为一日之有。夫幽人韵士者，处于不争之地，而以一切让天下之人者也；惟夫山水花竹；欲以让人，而人未必乐受，故居之也安，而据之也无祸。嗟夫，此隐者之事，决烈丈夫之所为，余生平企羡而不可必得者也。幸而身居隐见之间，世间可趋可争者既不到，余遂欲欹笠高岩，濯缨流水，又为卑官所绊，仅有栽花莳竹一事，可以自乐。而邸居湫隘，迁徒无常，不得已乃以胆瓶贮花，随时插换。京师人家所有名卉，一旦遂为余案头物，无扞剔浇顿之苦，而有味赏之乐，取者不贪，遇者不争，是可述也。噫，此暂时快心事也，无狃以为常，而忘山水之大乐。石公记之。凡瓶中所有品目,条列于后，与诸好事而贫者共焉。
○花目
燕京天气严寒，南中名花多不至。即有至者，率为巨珰大畹所有，儒生寒士，无因得发其幕，不得不取其近而易致者。夫取花如取友，山林奇逸之士，族迷于鹿豕，身蔽于丰草，吾虽欲友之而不可得。是故通邑大都之间，时流所共标共目，而指为隽士者，吾亦欲友之，取其近而易致也。余于诸花，取其近而易致者：入春为梅，为海棠，夏为牡丹，为芍药，为石榴；秋为木樨，为莲、菊，冬为蜡梅。一室之内，荀香何粉，迭为宾客。取之虽近，终不敢滥及凡卉，就使乏花，宁贮竹柏数枝以充之。虽无老成人，尚有典刑，岂可使市井庸儿，溷入贤社，贻皇甫氏充隐之嗤哉！
○品第
汉宫三千，赵娣第一；邢、尹同幸，望而泣下。故知色之绝者，蛾眉未免俯首，物之尤者，出乎其类。将使倾城与众姬同辈，吉土与凡才并驾，谁之罪哉！梅以重叶、绿萼、玉蝶、百叶缃梅为上，海棠以西府紫锦为上，牡丹以黄楼子、绿蝴蝶、西瓜瓤、大红，舞青猊为上，芍药以冠群芳，御衣黄，宝妆成为上。榴花深红重台为上，莲花碧台锦边为上，木樨球子早黄为上，菌以诸色鹤翎、西施剪绒为上，蜡梅罄口香为上。诸花皆名品，寒士斋中，理不得悉致；而余独叙此数种者，要以判断群菲，不欲使常闺艳质，杂诸奇卉之间耳。夫一字之褒，荣于华衮。今以蕊宫之董狐，定华林之春秋，安得不严且慎哉！孔子曰：“其义则丘窃取之矣。
○器具
养花瓶亦须精良，譬如玉环、飞燕，不可置之茅茨，又如嵇、阮、贺、李，不可请之酒食店中。尝见江南人家所藏旧觚，青翠入骨，砂斑垤起，可谓花之金屋。其次官、哥，象，定等窑，细媚滋润，皆花神之精舍也。大抵斋瓶宜矮而小，铜器如花觚、铜觯、尊、罍、方汉壶、素温壶、匾壶，窑器如纸槌、鹅颈、茄袋、花樽、花囊、蓍草、蒲槌，皆须形制短小者，方入清供。不然，与家堂香火何异？虽旧亦俗也。然花形自有大小，如牡丹、芍药、莲花，形质既大，不在此限。尝闻古铜器入土年久，受土气深，用以养花，花色鲜明如枝头，开速而谢迟，就瓶结实，陶器亦然。故知瓶之宝古者，非独以玩。然寒微之士，无从致此，但得宣、成等窑磁瓶各一二枚，亦可谓乞儿暴富也。冬花宜用锡管，北地天寒，冻冰能裂铜，不独磁也，水中投硫黄数钱亦得。
○择水
京师西山碧云寺水、裂帛湖水、龙王堂水，皆可用。一入高梁桥，便为浊品。凡瓶水，须经风日者．其他如桑园水、满井水、沙窝水、王妈妈井水，味虽甘，养花多不茂。苦水尤忌，以味特咸。未若多贮梅水为佳。贮水之法：初入瓮时，以烧热煤土一块投之，经年不坏，不独养花，亦可烹茶。
○宜称
插花不可太繁，亦不可太瘦，多不过二种三种，高低疏密，如画苑布置，方妙。置瓶忌两对，忌一律，忌成行列，忌以绳束缚。夫花之所谓整齐者，正以参差不伦，意态天然，如子瞻之文，随意断续，青莲之诗，不拘对偶，此真整齐也。若夫枝叶相当，红白相配，此省曹墀下树，墓门华表也，恶得为整齐哉！
○屏俗
室中天然几一，藤床一。几宜阔厚，宜细滑。凡本地边栏漆卓，描金螺钿床及彩花瓶架之类，皆置不用。
○花祟
花下不宜焚香，犹茶中不宜置果也。夫茶有真味，非甘苦也，花有真香，非烟燎也。味夺香损，俗子之过。且香风燥烈，一被其毒，旋即枯萎，故香为花之剑刃。棒香、合香，尤不可用，以中有麝脐故也。昔韩熙载谓：“木樨宜龙脑，酴醵宜沉水，兰宜四绝，含笑宜麝，薝蔔宜檀。”此无异笋中夹肉，官庖排... -->>
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