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有者槩如此可补农书所未有也
直省志书遵化州物产粟早熟有赶麦黄中熟有四指红晚熟有老米白土人总名曰糓 栢郷县物产粟有黄糓黑糓白糓红糓一薄蚕山药糓一抱箭芝蔴糓儿啼糓龙爪糓篓底簉 邢台县物产粟种类颇多其佳者名十里香大黄糓小黄糓一把箭龙爪糓有一二十名 邹平县物产粟黄白籼糯凡数十种 淄川县物产粟其种甚多或紫茎或青茎舂为米有黄白二色粟之类又有粱糓黍糓 泰安县物产粟百余种曰九里
香花里黄其最佳者 莱芜县物产粟有黄白二色白米者名曰粱糓并黍糓米皆可酿酒 滋阳县物产粟白赤二色 邹县物产粟有红白二种 曹县物产粟有黄黑红白四色 沂州物产粟有黄白赤三色 高唐州物产粟其品三黄白红 观城县物产粟黄白赤三种 黄县物产粟其名数十种大约分黄白晚三种招远县物产粟其类凡数十大约分黄白乌晚四色莱阳县物产粟黄白晚三种 定襄县物产粟黄白
硬輭二种黑红二色 翼城县物产粟有红白二种鄢陵县土产粟类最伙其色有青白红黄其名有六月先七里香八百光鐡坝齿皆嘉他如鸡肠兎蹄龙爪猴尾随象立名动以百计焉 延津县物产粟有二种一种如狗尾南方谓之狗尾粟北方谓之小米一种五义如爪南方谓之狗爪粟 渭南县物产粟类颇多其佳者名狼尾又名紫罗带又有金裹银银裹金者又有名疾糓者晚种早熟其穂坚硬如鐡故又名鐡轴 西郷县土产饭粟酒粟椒粟草粟薄地衬狗尾粟桞眼青猫爪粟棕蓑粟 宿松县物产粟为青管为大黄为赶麦黄为麂脚红为硃砂为蜡烛条为婆莫来有籼有糯歙县物产粟有早粟寒粟毛粟皆晚成有赤秆白秆有望秔青有糯粟山中人以为酒有罂子粟细美异他粟有山粟皆古之粱也 祁门县土产山粟圆粟 泾县物产霉粟寒粟有红白二种穄子粟稗子粟 ?州府物产粟有秔粟糯粟金钗婆不来鐡落索狗尾 上海县物产粟高郷所种有芦粟似薏苡而高有二种秔者穂挺而疎糯者穂垂而密鸡头粟节间有赤须结实累累如珠一名珍珠粟又名天方粟又名玉麦又一种初秋即熟其茎较短四月种八月熟 仁和县物产粟有秔粟糯粟狗尾金累 山隂县物产粳粟糯粟木粟秆尖几径寸苗如芦高丈余粒比粟殊大皮黑性黏乳粟粒大如鸡豆色白味甘俗曰遇粟狗尾粟穄粟 新建县食货粟之属禾粟早粟 奉新县土产粟种类凡数十早则有赶麦黄百日粮之类中则有黄老军头之类晚则有雁头青寒露粟之类 靖安县物产禾粟红糯粟芦粟黍子粟毛粟牛尾粟 武宁县土产禾粟牛绳粟毛粟红糯粟青杆粟寒粟承州粟观音粟狗尾粟宁州土产早粟红粟鹿角粟马口粟乌糯粟 建昌县物产粟种类甚繁早则有大红毛马口齐头白之类迟则有北粟毛虫窠庐山白头之类早者夏熟迟者冬熟徳化县物产粟有早粟大粟草粟 东郷县物产禾
粟绳粟黏粟糯粟芦粟 宜郷县物产粟有占粟糯粟黍子粟草子粟等名 萍郷县物产大粟须粟膏粱粟蒲圻县物产早粟寒粟粘粟糯粟观音粟 咸宁县
物产鐡驼粟猴舂粟鹿角粟寒粟观音粟 罗田县物产粟类早粟大寒粟小寒粟青管粟矮脚红糓子粟有糓粟苎蔴粟滥杂九五龙爪下马看料田捶赶麦黄九月寒硃砂糯粟毛糓粟婆莫来铜锣捶红毛老军头白毛老军头 宁郷县物产粟类三曰寒粟早粟糯粟邵阳县食货秔粟糯粟米粟木粟火粟 永明县物产白范粟赤毛粟羊粟蓝米粟籼粟铲粟 嘉定州物产粟有白沙黄沙黄者佳可以煮粥亦有酒粟其殻黑建宁县物产金钗粟狗尾粟 福宁州物产粟有牛毛粟鵞掌粟狗尾粟 龙川县物产粟有鱼春牛尾老鸦胆大米珍珠小黄
礼记月令仲冬之月乃命大酋秫稻必齐
尔雅众秫
注谓黏黍也疏众一名秫谓黏黍也说文云稷之黏者也与糓相似米黏北人用之酿酒其茎秆似禾而粗大者是也
广志有胡秫早熟及麦
齐民要术按今世有黄粱糓秫桑根秫櫶天培秫也本草纲目李时珍曰秫字篆文象其禾体柔弱之形俗呼糯米是矣北人呼为黄糯亦曰黄米酿酒劣于糯也又苏恭曰秫稻秫也今人呼粟糯为秫北土多以酿酒而汁少于黍米凡黍稷粟秫粳糯三糓皆有籼糯也掌禹锡曰秫米似黍米而粒小可作酒寇宗奭曰秫初捣出淡黄白色亦如糯不堪作饭最黏故宜作酒李时珍曰秫即粱米粟米之黏者有赤白黄三色皆可酿酒熬糖作餈糕食之苏颂图经谓秫为黍之黏者许慎说文谓秫为稷之黏者崔豹古今注谓秫为稻之黏者皆悮也惟苏恭以粟秫分籼糯孙炎注尔雅谓秫为黏粟者得之
钦定授时通考卷二十五