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农器图谱十一
鼎釜门
鼎釜皆烹饪器今鼎以取缫釜以供馌为农家必用之事复以老瓦盆匏樽土鼓之类迭相叙次愈见朴俗天真不事华玩如造羲皇氏之庭眷而懐之泊乎其乐之不自知也兹特图其旧制赞以新咏庻形往古之风以革浇俗之弊其于政化不为无补云
鼎说文云鼎三足两耳烹饪器也周礼烹人掌共鼎镬以给水火之齐今农家乃用煑茧缫丝尝读秦观蚕书云凡缲丝尝令煑茧之鼎汤如蟹眼又云丝自鼎道升于鎻星葢缲丝用鼎就其深大煑茧既多则缫取欲速不致蛾出或用甑接釡口象其深绰但权务省节终不若鼎之火为便然原夫鼎之为器大则烹牲而供上祀小则和羮而备五味今用之以取茧丝而衣被斯民则其功利所及又岂止为向之食飨而已哉故嘉其兼用遂寘名田谱之内赞云维鼎在昔祀享多仪三代以来铸象剖疑以定九州以正四夷国所系望农何与知降及后世物变风移取其深绰蚕缲是宜汤生蟹眼绪引茧丝妇工对向手筯骈持喂端自内轻纰由兹冷盆莫并热釡何禆古今异用彼此一时既国而家既食而衣器兮不器备用无遗着为永法载播声诗
釜煑器也古史考黄帝始造釜甑火食之道成矣易说卦曰坤为釜广雅曰錪【他典切】鉼【音饼】鬲【音歴】镬【音富】鏕【音鹿】镘鍪【漫牟二音】⿱【音规】锜釜也说文釜作鬴鍑属魏略曰钟繇为相国以五熟鼎范因太子铸之釜成太子与繇书曰昔周之九鼎咸以一体调一味岂若斯釜五味时芳葢鼎之烹饪以享上帝今之嘉釜有逾兹义异录曰南方有以沙土烧之者烧熟油之净逾鐡器尤宜煑药一斗者才直十钱斯济贫之具不可无者賛云黄帝始造火食是须金献欧冶制厥范模绰口锐下古今不逾中洁其腹外黔其肤薪?而沸井汲而濡水火既济饔飱乃餔掩彼鼎鼐五味能俱举世通用田谱何书匪农献糓徒生尔鱼既曰跨灶宁不媚乎
甑炊器也集韵云甑甗也籒文作防或作甑周礼陶人为甑实二鬴厚半寸唇寸说文曰窐【户圭切】甑空也尔雅曰防谓之鬵【徐林切】方言或谓之酢馏汉书项羽渡河破釜甑又任文公知有王莽之变悉卖竒物唯存铜甑以此知古人用甑虽军旅及反侧之际不可废者或谓釜甑举世皆用今作农器何也葢民之力田必资火食非釜甑不成以此起农事之始及谷物既登爨以釜甑又为农事之终所需莫急于此故附农器之内讃云日用炊爨甑也为先窐作一空底或七穿编箄为隔瓾带周纒覆盆莫照跨釜能専中成至味外示陶埏饼饵作蒸饙馏非饘匪此为饫民食曷天 箄甑箄也说文云箄蔽也所以蔽甑底也淮南子曰眀镜可以鉴形蒸食不如竹箄孔融同嵗论曰弊箄径尺不能捄盐池之咸矣箄弊可以止咸故也又曰弊箄甑瓾在旃茵之上虽贫者不抟此言易得之物也字从竹或无竹处以荆栁代之用不殊也诗云甑或乏七穿编竹以为箄有縁【去声】取象圆无底此能蔽巧偷蛛网功深为饼饵计孰谓材有余止咸犹用
老瓦盆田家盛酒器也周礼曰盆实二鬴厚半寸唇一寸甄土为之所以盛物晋书阮咸?曰咸至宗人间共集以大盆盛酒【案此载晋书阮咸传此本误作刘义庆世说谨改正】潘岳赋云倾缥盆以酌酒葢盆古亦盛酒器也老子曰埏埴以为器当其无有器之用窃谓季世习俗奢僣以金玉为饮器鲜不败徳今瓦盆盛酒有复古淳俭之风其可尚也杜工部诗云莫笑田家老瓦盆自从盛酒长儿孙倾银注玉惊人眼一醉终同卧竹根
匏樽匏瓠也开以盛酒故曰匏樽周礼注云取甘匏割去柢为樽而酌之王昭禹谓门出入所在瓠中虚象门祭之去其害门者又鬯人禜门用瓢赍注云春秋鲁荘公二十五年秋大水鼔用牲于门故书作剽郑司农读剽为瓢杜子春读赍为粢瓢为瓠蠡也粢粢盛也郑元谓赍读为齐取甘匏割去柢以齐为尊也东坡云举匏尊以相属今田家用此皆其遗制赋云咨大块兮孕质引蔓叶兮髙悬惟中虚兮表圆实取离兮象干繄生成兮永固匪雕琢兮自然惟系之兮不食爰剖之兮用全继洼尊兮作古与防夷兮比肩至若畎亩登秋粒米呈瑞民无菜色家称乐嵗走赤脚兮提擕酤村醪兮逺致泻瓦盆之真率竞捧承乎若器既尔汝兮相属遂长幼兮同醉复乃俯扣仰答途歌里謡忘一已之所之迈千载之寂寥初若笠泽引田舍之觞又似柴桑倒茅檐之瓢无思虑兮适刘伶之动止浮江湖兮游荘周之逍遥浩浩乎无懐大庭兮去此逾几又奚啻等山罍于敝屣兮侪牺象于苏樵
瓢柸判瓠为饮器与匏尊相配许由一瓢自随颜子一瓢自乐今举匏尊倾瓢柸何田家之有真趣也韦肇赋其畧曰当其判饮器配圆壶虽人斯造制而天与规模柄非假操而直腹非待剖而刳黄其色以居贞圆其首以持重匪憎乎林下逸人何事而喧可惜乎樽中夫子能拙于用笙匏同出讵为乐音以见竒牢卺合行未谕婚姻之所共于是荐芳席娱宻座动而委命虽提挈之由君用或当仁信斟酌而在我挹酒浆则仰惟北而有别充玩好则校司南以为可有以小为贵有以约为珍瓠之生莫先于晋壌杓之类奚取于梓人昔者沧流曽变蠡名而愿测今兹庙礼请代龙号而惟新勿请轻之掌握无使辱在埃尘为君酌人心而不倦庻返朴以还淳
土鼓古乐器也杜子春云以瓦为匡以革为靣两可击也礼运曰蒉桴而土鼓【案蒉桴而土鼔出礼运此本讹作易系辞谨改正】眀堂位曰土鼓蒯桴伊耆氏之乐也周礼春官籥章掌土鼔籥中春昼击土鼔龡诗以迎暑气中秋迎寒亦如之凡国之祈年于田祖龡雅击土鼔以息老物【杜子春云息老物谓息田夫飬老劳农】今农家秋敛之后击鼓以祀田祖即其遗意也诗云粤昔伊耆氏乐制惟土苴继自神农氏作鼓正从瓦蒯桴一引击真性足陶写当时风俗成往往朴而野大音能希声调髙诚和寡迨周因用之龡合颂雅祈年及祭蜡齐敬格上下是虽噐质畧名亦不徒假花腰... -->>
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