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爱看小说网 www.izxs.net,最快更新毛文锡茶谱最新章节!

    彭州有蒲村、堋口、灌口,其园名仙崖、石花等,其茶饼小,而布嫩芽如六出花者。

    眉州洪雅、昌阖、丹棱,其茶如蒙顶制饼茶法。其散者,叶大而黄,味颇甘苦,亦片甲、蝉翼之次也。

    临邛数邑茶,有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼,每饼重四十两,入西蕃、党项,重之。如中国名山者,其味甘苦。又有火番饼,每饼重四十两,人西。

    蜀州晋原、洞口、横源、味江、青城,其横源雀舌、鸟觜、麦颗,盖取其嫩芽所造,以其芽似之也。又有片甲者,即是早春黄茶,芽叶相抱,如片甲也;蝉翼者,其叶嫩薄,如蝉翼也。皆散茶之最上也。

    雅州百丈、名山二者尤佳。

    泸州之茶树獠,常携瓢置,穴其侧。每登树采摘芽茶,必含于口,待其展,然后置于瓢中,旋塞其窍。归必置于暖处。其味极佳。又有粗者,其味辛而性熟。彼人云:饮之疗风。通呼为泸茶。

    建州方山之露芽及紫笋,片大极硬,须汤浸之,方可碾。治头痛,江东老人多味之。

    鄂州之东山、蒲圻、唐年县皆产茶,黑色如韭叶,极软,治头疼。

    长沙之石楠,其树如棠楠,采其芽谓之茶。湘人以四月摘杨桐草,捣其汁拦米而蒸,犹蒸糜之类,必啜此茶,乃其风也。尤宜暑月饮之。潭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽。乡人每年采撷不过十六、七斤。其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也。

    南平县狼猱山,茶黄黑色,渝人重之,十月采贡。

    容州黄家洞有竹茶,叶如嫩竹,土人作饮,甚甘美。(作者按,以上各条据宋乐史《太平寰宇记》)。

    渠江薄片,一斤八十枚。

    洪州西山之白露。

    婺州有举岩茶,斤片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳也。

    当阳县青溪山仙人掌茶,李白有诗。

    团黄有一旗二枪之号,言一叶二芽也。

    蜀之雅州有蒙山,山有五顶,顶有茶园,其中顶曰上清峰。昔有僧病冷且久。尝遇一老父,谓曰:“蒙之中顶茶,尝以春分之先后,多构人力,俟雷之发声,并手采摘,三日而止。若获一两,以本处水煎服,即能祛宿疾;二两,当眼前无疾;三两,固以换骨;四两,即为地仙矣。”是僧因之中顶,筑室以候,及期获一两余。服未竟而病瘥。时至城市,人见其容貌,常若年三十余,眉发绿色。其后入青城访道,不知所终。今四顶茶园,采摘不废。惟中顶草木繁密,云雾蔽亏,鸷兽时出,人迹稀到矣。今蒙顶有露*牙、*牙,皆云火前,言造于禁火之前也。

    玉垒关外宝唐山,有茶树产于悬崖,笋长三寸、五寸,方有一叶两叶。

    湖州长兴县啄木岭金沙泉,即每岁造茶之所也。湖、常二郡,接界于此。厥土有境会亭,每茶节,二牧皆至焉。斯泉也,处沙之中,居常无水。将造茶,太守具仪注,拜敕祭泉,顷之,发源,其夕清溢。造供御者毕,水即微减,供堂者毕,已半之。太守造毕,即涸矣。太守或迁旆... -->>

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