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如浸麻子法也。]六七日,当芽生。好雨种麻时,和麻子撒之。当年之中,即与麻齐。麻熟刈去,独留槐。槐既细长,不能自立,根别竖木,以绳拦之。[冬天多风雨,绳拦宜以茅裹;不则伤皮,在痕瘢也。]明年斸地令熟,还於槐下种麻。[胁槐令长]。三年正月,称而植之,亭亭条直,千百若一。所谓“蓬生麻中,蓬生自直。”若随宜取栽,非直长迟,树亦曲恶。[宜於园中割地种之。若园好,未移之间,妨废耕垦也。]

    种柳:正月、二月中,取弱柳枝,大如臂,长一尺半,烧下头二三寸,埋之令没,常足水以浇之。必数条俱生,留一根茂者,馀悉掐去。别竖一柱以为依主,每一尺以长绳柱拦之。[若不拦,必为风所摧,不能自立]。一年中,即高一丈馀。其旁生枝叶,即掐去,令直耸上。高下任人,取足,便掐去正心,即四散下垂,婀娜可爱。[若不掐心,则枝不四散,工斜或曲,生亦不佳也]。六七月中,随便生少枝种,星期倍疾。[少枝叶青气壮,故长疾也]。

    杨柳:下田停水之处,不得五谷者,要以种柳。八九月中水尽,燥湿得所时,急耕则(金屚)楱之。至明年四月,又耕熟,勿令有块,即作塲垄:一亩三垄,一垄之中,逆顺各一到,塲中宽狭,正似葱垄。从五月初,尽七月末,每天雨时,即触雨折取春生少枝、长一尺以上者,持著垄中,二尺一根。数日即生。

    少枝长疾,三岁成椽。比如馀木,是微脆,亦足堪事。一亩二千一百六十根,三十亩六万四千八百根。根直八钱,合收钱五十一万八千四百文。百树得柴一载,合柴六百四十八载。载直钱一百文,柴合收钱六万四千八百文。都合收钱五十八万三千二百文。岁种三十亩,三年种九地亩;岁卖三十亩,终岁无穷。

    凭柳,可以为楯、车辋、杂材及枕。

    《术》曰:“正月旦取杨柳枝著户上,百鬼不入家。”

    种箕柳法:山润河旁及下田不得五谷之处,水尽乾时,熟耕数遍。至春冻释,於山陂河坎之旁,刈取箕柳,三寸截之,漫散即劳。劳讫,引水停之。至秋,任为簸箕。五条一钱,一亩岁收万钱。[山柳赤而脆,河柳白而肕。]

    《陶朱公术》曰:“种柳千树则足柴。十年之後,髡一树,得一载,岁髡二百树,五年一周。”

    楸、梓:

    《诗义疏》曰:“梓,揪之疏理色白而生子者为梓。”

    《说文》曰:“槚,楸也。”

    然则楸、梓二木,相类得也。白色有角者史为梓。以楸有角者名为“角楸”,或名“子楸”;黄色无子者为“柳楸”,世人见其木黄,呼为“荆黄楸”也。

    亦宜割地一方种之。梓、楸各别,无令和杂。

    种梓法:秋,耕地令熟。秋天初冬,梓角熟时,摘取曝乾,打取子。耕地作垄,漫散即再劳之。明年春,生。有草拔令去,勿使荒没。後年正月间,斸移之,方两步一树。[此树须大,不得穊栽]。

    楸既无子,可於大树四面掘坑取栽移之。亦方两步一根,两亩一行。一行百二十树,五行合六百树。十年後,一树千钱,柴在外。车板、盘合、乐器,所在任用。以为棺材,胜於柏松。

    《术》曰:“西方种楸九根,延年,百病除。”

    《杂五行书》曰:“舍西种梓楸各五根,令子孙孝顺,口舌消灭也。”

    梧桐:

    《尔雅》曰:“荣,桐木。”注云:“即梧桐也。”又曰:“榇,梧。”注云:“今梧桐。”

    是知荣、桐、榇、梧,皆梧桐也。桐叶花而不实者曰白桐。实而皮青者曰梧桐,按今人以其皮青,号曰“青桐”也。

    青桐,九月收子。二三月中,作一步圆畦种之。[方、大则难裹,所以须圆、小]。治畦下水,一如葵法。五寸下一子,少与熟粪和土覆之。生後数浇令润泽。[此木宜湿故也]。当岁即高一丈。至冬,竖草於树间令满,外复以草围之,以葛十道束置。[不然则冻死也]。明年三月中,移植於厅斋之前,华净妍雅,极为可爱。後年冬,不复须裹。成树之後,树别下子一石。子[於叶上生,多者五六、少者二三也]。炒食甚美。[味似菱芡,多啖亦无妨也]。

    白桐无子,[冬结似子者,乃是明年之花房]。亦绕大树掘坑,取栽移之。成树之後,任为乐器。青桐则不中用。於山石之间生者,乐器则鸣。

    青、白二材,并堪车板、盘合、木屧等用。

    柞:

    《尔雅》曰:“栩,杼也。”注云:“柞树。”

    按俗人呼杼为橡子,以橡壳为“杼斗”,以剜剜似斗故也。橡子俭岁可食,以为饭;丰年放豬食之,可以致肥也。

    宜於山阜之曲,三遍熟耕,漫散橡子,即再劳之。生则薅治,常令净洁。一定不移。十年,中椽,可杂用。[一根直十文]。二十岁,中屋槫,[一根直百钱]。柴在外。斫去寻生,料理还复。

    凡为家具者,前件木,皆所宜种。[十岁之後,无求不给]。

    ●种竹第五十一

    中国所生,不过淡苦二种。其名目奇异者,列之於後条也。

    宜高平之地。[近山阜,尤是宜。下田得水即死。]黄白软土为良。

    正月、二月中,斸取西南引根并茎,芟去叶,於园内东北角种之,令坑深二尺许,覆土厚五寸。[竹性爱向西南引,故於园东北角种之。数岁之後,自当满园。谚云:“东家种竹,西家治地。”为兹蔓而来生也。其居东北角者,老竹,种不生,生亦不能滋茂,故须取其西南引少根也。]稻、麦糠粪之。[二糠各自堪粪,不令和杂]。不用水浇。[浇则淹死]。勿令六畜入园。

    二月,食淡竹笋,四月、五月,食苦竹笋。[蒸、煮、笋、酢,任人所好]。

    其欲作器者,经年乃堪杀。[未经年者,软未成也]。

    笋:

    《尔雅》曰:“笋,竹萌也。”

    《说文》曰:“笋,竹胎也。”

    孙炎曰:“初生竹谓之笋。”

    《诗义疏》云:“笋皆四月生。唯巴竹笋,八月生,尽九月,成都有之。篃,冬夏生,始数寸,可煮,以苦酒浸之,可就酒及食。又可米藏及乾,以待冬月也。”

    《永嘉记》曰:“含(上竹下隋)竹笋,六月生,迄九月,味与箭竹笋相似。凡诸竹笋,十一月掘土取皆得,长八九寸。长泽民家,尽养黄苦竹。永宁南汉,更年上笋,大者一围五六寸。明年应上今年十一月笋,土中已生,但未出,须掘土取;可至明年正月出土讫。五月方过,六月便有含(上竹下隋)笋。含(上竹下隋)笋迄七月、八月。九月已有箭竹笋,迄後年四月。竟年常有笋不绝也。”

    《竹谱》曰:“棘竹笋,味淡,落人鬓。(塋土改豆)、(上竹下邪)二笋,无味。鸡颈竹笋,肥美。篃竹笋,冬生者也。”

    《食经》曰:“淡竹笋法:取笋肉五六寸者,按盐中一宿,出,拭盐令尽。煮糜一斗,分五升与一升盐相和。糜热,须令冷,内竹笋醎糜中一日。拭之,内淡糜中,五日,可食也。”

    ●种红蓝花、栀子第五十二  燕支、香泽、面脂、手药、紫粉、白粉附

    花地欲得良熟。二月末三月初种也。

    种法:欲雨後速下,或漫散种,或耧下,一如种麻法。亦有锄培而掩种者,子科大而易料理。

    花出,欲日日乘凉摘取。[不摘则乾。]摘必须尽。[留馀即合。]

    五月子熟,拔,曝令乾,打取之。[子亦不用郁浥]。

    五月种晚花。[春初即留子,入五月便种,若待新花熟後取子,则太晚也。]七月中摘,深色鲜明,耐久不黦,胜春种者。

    负郭良田种一顷者,岁收绢三百匹。一顷收子二百斛,与麻子同价,既任车脂,亦堪为烛,邓是直头成米。[二百石米,已当谷田;三百匹绢,超然在外。]

    一顷花,日须百人摘,以一家手力,十不充一。但驾车地头,每旦当有小儿僮女十百为群,自来分摘,正须平量,中半分取。是以单夫只妇,亦得多种。

    杀花法:摘取即碓捣使熟,以水淘,布袋绞去黄汁;更捣,以粟饭浆清而醋者淘之,又以布袋绞去汁,即收取染红勿弃也。绞讫,著瓮器中,以布盖上,鸡鸣更捣令均,於席上摊而曝乾,胜作饼。作饼者,不得乾,令花浥郁也。

    作燕脂法:预烧落藜、藜、藋及蒿作杰,[无者,即草灰亦得]。以汤淋取清汁[初汗纯厚太酽,即杀花,不中用,唯可洗衣;取第三度淋者,以用揉花,和,使好色也]。揉花。[十许遍。势尽乃止]。布袋绞取淳汁,著瓷椀中。取醋石榴两三个,擘取子,捣破,少著粟饭浆水酸者和之,布绞取渖,以和花汁。[若无石榴者,以好醋和饭浆亦得用。若复无醋者,清饭浆极酸者,变得空用之]。下白米粉,大如酸枣,粉多则白。以净竹箸不腻者,良久痛搅。盖冒至夜,泻去上清汁,至淳处止,倾著帛练角袋子中悬之。明日乾浥浥时,捻作小瓣,如半麻子,阴乾之则成矣。

    合香泽法:好清酒以浸香:[夏用冷酒,春秋温酒令暖,冬则小热]。鸡舌香[俗人以其似丁子,故为“丁子香”也]、藿香、苜蓿、泽兰香,凡四种,以新绵裹而浸之。[夏一宿,春秋再宿,冬三宿]。用胡麻油两分,豬脂一分,内铜铛中,即以浸香酒和之,煎数沸後,便缓火微煎,然後下所浸香煎。缓火至暮,水尽沸定,乃熟。[以火头内泽中作声者,水未尽;有烟出,无声者,水尽也]。泽欲熟进,下少许青蒿以发色。以绵幕铛觜、瓶口,泻著瓶中。

    合面脂法:用牛髓。[牛髓少者,用牛脂和之。若无髓,空用脂变得也]。温酒浸丁香、藿香二种。[浸法如煎泽方]。煎法一同合泽,亦著青蒿以发色。绵滤著瓷、漆盏中令凝。若作唇脂者,以熟朱和之,青油裹之。

    其冒霜雪远行者,常啮蒜令破,以揩唇,既不劈裂,又令辟恶。[小儿面患皴者,夜烧梨令熟,以糠汤洗面讫,以暖梨汁涂之,令不皴。赤蓬染布,嚼以涂面,亦不皴也]。

    合手药法:取豬(月匡)一具,摘去其脂。合蒿叶於好酒中痛挼,使汁甚滑。白桃人二七枚,[去黄皮,研碎,酒解,取其汁]。以绵裹丁香、藿香、甘松香、橘核十颗,[打碎]。著(月匡)汁中,仍浸置勿出,瓷瓶贮之。夜煮细糠汤净洗面,拭乾,以药涂之,令手软滑,冬不皴。

    作紫粉法:用白米英粉三分,胡粉一分,[不著胡粉,不著人面]。和合均调。取落葵子熟蒸,生布绞汁,和粉,日曝令乾。若色浅者,更蒸取汁,重染如前法。

    作米粉法:粱米第一,粟米第二。[必用一色纯米,勿使有杂]。臼使甚细,[简去碎者]。各自纯作,莫杂馀种。[其杂米、糯米、小麦、黍米、穄米作者,不得好也]。於木槽中下水,脚踏十遍,净淘,水清乃止。大瓮中多著冷水以浸米,[春秋则一月,夏则二十日,冬则六十日,唯多日佳]。不须易水,臭烂乃佳。[日若浅者,粉不滑美]。日满,更汲新水,就瓮中沃之,以酒杷搅,淘去醋气,多与遍数,气尽乃止。稍稍出著一砂盆中熟研,以水沃,搅之。接取白汁,绢袋滤,著别瓮中。粗沈者更研,水沃,接取如初。研尽,以杷子就瓮中良久痛抨,然後澄之。接去清水,贮出淳汗著大盆中,以杖一向搅————勿左右回转————三百馀匝,停置,盖瓮,勿令鹿污。良久,清澄,以杓徐徐接去清,以三重布帖粉上,以粟糠著布上,糠上安灰;灰湿,更以乾者易之,灰不复湿乃止。然後削去四畔粗白无光润者,别收之,以供粗用。[粗粉,米皮所成,故无光润]。其中心圆如钵形,酷似鸭子白光润者,名曰“粉英”。[英粉,米心所成,是以光润也]。无风尘好日时,舒布於床上,刀削粉英如梳,曝之,乃至粉乾。足[将住反]手痛挼勿住。[痛挼则滑美,不挼则涩恶]。拟人客作饼,乃作香粉以供壮摩身体。

    作香粉法:唯多著丁香於粉合中,自然芬馥。[亦有捣香末绢筛和粉者,亦有水浸溲粉者,皆损色,又费香,不如全著合中也]。

    ●种蓝第五十三

    《尔雅》曰:“葴,马蓝。”注曰:“今大叶冬蓝也。”

    《广志》曰:“有木蓝。”

    今世有茇赭蓝也。

    蓝地欲得良。一遍细耕。三月中浸子,令芽生,乃畦种之。治畦下水,一同葵法。蓝三叶浇之。[晨夜再浇之]。薅治令净。五月中新雨後,即接湿耧耩,拔栽之。[《夏小正》曰:“五月启灌蓝蓼。”]三茎作一科,相去八寸。[栽时宜併功急手,无令地燥也]。白背即急锄。[栽时既湿,白背不急锄则坚确也]。五遍为良。

    七月中作坑,令受百许束,作麦稈泥泥之,令深五寸,以苫蔽四壁。刈蓝倒竖於坑中,下水,以木石镇压令没。热时一宿,冷时再宿,漉去荄,内汁於瓮中。率十石瓮,著石灰一斗五千,急手抨[普彭反]之,一食顷止。澄清,泻去水,别作小坑,贮蓝淀著坑中。候如强粥,还出瓮中,蓝淀成矣。

    种蓝十亩,敌谷田一顷。能自染青者,其利又倍矣。

    崔寔曰:“榆荚落时,可种蓝。五月,可别蓝。六月,可种冬蓝。[冬蓝,木蓝也,八月用染也。]”

    ●种紫草第五十四

    《尔雅》曰:“藐,茈草也。”“一名紫(上竹下戾)草。”

    《广志》曰:“陇西紫草,染紫之上者。”

    《本草经》曰:“一名紫丹。”

    《博物志》曰:“平氏山之阳,紫草特好也。”

    宜黄白软良之地,青沙地亦善;开荒黍穄下大佳。怀不耐水,必须高田。

    秋耕地,至春又转耕之。三月种之:耧耩地,膛垄手下子,[良田一亩用子二升半,薄田用子三升]。下讫劳之。锄如谷法,唯净为佳,其垄底草则拔之。[垄底用锄,则伤紫草]。

    九月中子熟,刈之。候稃[芳蒲反]燥载聚,打取子。[湿载,子则郁浥。]

    即深细耕。[不细不深,则失草矣]。寻垄以杷耧取,整理。[收草宜併手力,速竟为良,遭雨则损草也]。一扼隨以茅结之,[擘葛弥善]。四扼为一头,当日即斩齐,颠倒十重许为长行,置坚平之地,以板石镇之令扁。[湿镇直而长,燥镇则碎折,不镇卖难售也。]两三宿,竖头著日中,曝之浥浥然。[不晒则郁黑,太燥则碎折。五十头作一“洪”,“洪”,十字,大头向外,以葛缠络]。著敞屋下阴凉处棚栈上。其棚下勿使驴马粪及人溺,又忌烟,皆令草失色。其利胜蓝。

    若欲久停者,入五月,内著屋中,闭户塞向,密泥,勿使风入漏气。过立秋,然後开出,草色不异。若经夏在棚栈上,草便变黑,不复任用。

    ●伐木第五十五  种地黄法附出

    凡伐木,四月、七月则不虫而坚肕。榆荚下,桑椹落,亦其时也。然则凡木有子实者,候其子实将熟,皆其时也。[非时者,虫而且脆也]。凡非时之木。水沤一月,或火煏取乾,虫皆不生。[水浸之木,更益柔肕]。

    《周官》曰:“仲冬斩阳木,仲夏斩阴木。”[郑司农云:“阳木,春夏生者;阴木,秋冬生者,松柏之属。”郑玄曰:“阳木生山南者,阴木生山北者。冬则斩阳,夏则斩阴,调坚耎也。”按柏之性,不生虫蠹,四时皆得,无所选焉。山中杂木,自非七月、四月两时杀者,率多生虫,无山南山北之异。郑君之说,又无取。则《周官》伐木,盖以顺天道,调阴阳,未必为坚肕之与虫蠹也]。

    《礼记?月令》:“孟春之月,……禁止伐木。[郑玄注云:“为盛德所在也。”]……孟夏之月,……无伐大树。[“逆时气也。”]……季夏之月,……树木方盛,乃命虞人,入山行木,无为斩伐。[“为其未坚肕也。”]……季秋之月,……草木黄落,乃伐薪为炭。……仲冬之月,……日短至,则伐木取竹箭。[“此其坚成之极时也。”]”

    《孟子》曰:“斧斤以时入山林,材木不可胜用。”[赵岐注曰:“时谓草木零落之时;使材木得茂畅,故有馀。”]

    《淮南子》曰:“草木未落,斤斧不入山林。”[高诱曰:“九月草木解也。”]

    崔寔曰:“自正月以终季夏,不可伐木,必生蠹虫。或曰:‘其月无壬子日,以上旬伐之,虽春夏不蠹。’犹有剖析间解之害,又犯时令,非急无伐。十一月,伐竹木。”

    种地黄法:须黑良田,五遍细耕。三月上旬为上时,中旬为中时,下旬为下时。一亩下种五石。其种还用三月中掘取者。逐犁後如禾麦法下之。至四月未、五月初生苗。讫至八月尽九月初,根成,中染。

    若须留为种者,即在地中勿掘之。待来年三月,取之为种。计一亩可收根三十石。

    有草,锄不限遍数。锄时别作小刃锄,勿使细土覆心。今秋取讫,至来年更不须种,自旅生也。唯须锄之。如此,得四年不要种之,皆馀根自出矣。

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