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透風日。中間順臥樹身，上以⒎草覆蓋。預於栽所，掘區下糞。樹到之時，晝便下水，依法栽培。秋栽法：平昔栽桑，多於春月全樹移栽。春多大風吹擺，加之春雨艱得，又天氣漸熱，芽葉難禁，故多不活，（活亦遲得力。）若是斫去原幹，再長樹身，桑聞鐵腥愈旺。地桑是其驗也。迤南地分，十月埋栽；河朔地氣頗寒，故宜秋栽。（霖雨內為上時。）區深一尺之上，平地約留樹身一二指；餘者斫去。栽罷，地須堅築，以土封瘢。比及地凍，於上約量添糞。春煖之後，就糞撥為土盆，雨則可聚，旱則可澆。樹南，春先種檾。比及霖雨以來，芽條叢茂，就作地桑。或削去細條，存留旺者一二枝，次年便可成樹。或是就壓傍條，一樹又胤十餘。比之全樹栽者，樹樹必活，桑亦榮茂也。十月木迷，宜栽埋頭桑。（截去桑身，栽如秋栽法。）冬月根脈下行，乘春亻並發；一年之間，長過元樹。栽二年之上桑，穀雨時，其間但有芽葉不旺者，以硬木貼樹身，去地半指，一斧截斷，快锛更妙，糝土封其樹瘢。樹南，種黍五七粒。十餘日，始出芽條。旱則頻澆。立夏之後，不宜此法。（大暑則不能。）一歲之中，除大寒時分，不能移栽，其餘月分皆可。
《農桑要旨》雲：凡新栽桑，斫科葉須得宜。初栽後，成科時，中心長條上葉勿。其餘在傍腳科，止捋其葉，且勿剸斫。蓋令枝條繁密，就為藩蔽，以防牛畜咽咬，掣罷拖挽之患。後中心枝既粗，即可剸斫在傍條葉。本根既盛，脂脈盡歸中心枝，便可長成大樹。堅久茂盛，不生糖心。
《士農必用》曰：種藝之宜，惟在審其時月，又合地方之宜，使之不失其中。栽培所宜，春分前後十日，十月內並為上時。春分前後，以及發生也；十月號陽月，又曰小春，木生長之月，故宜栽培，以養元氣。
又曰：桑者易生之物，除十一月不生活，餘月皆可，仍須於園內，稀種檾或麻黍為蔭。每歲三月三日晴雨，卜桑之貴賤。
養樹桑法：牆圍成園，大小隨人所欲。將園內地，耕劚熟，方三尺許掘一坑。（坑之方澤、下糞水，與栽地桑法同。）將畦內種出荊桑，全條連根掘出，栽培亦如前法；但所築實土，與地平。上複用土封身一二尺，周圍自成環池。（無雨則澆。）待桑身長至一大人高，割去梢子，則橫條自長。（任令滋長，休科去新條。當春不宜科，科了數年不旺。十二月內或次年正月科，則不妨。）如澆治有功，至秋可長大如壯椽。十月內，或次年春，可移為行桑。（若不如此於園內養成，從小便栽為行桑者，多被風雨孳畜損壞。）野荊桑不成身者，移根於園內養之，亦同。（栽培如地桑法。芽出，留旺者一條。長至如大人高，其科養法如前。）
《務本新書》曰：壓條法：寒食之後，將二年之上桑，全樹以兜橛袪定，掘地成渠。條上已成小枝者，出露土上；其餘條樹，以土全覆。樹根周圍，撥作土盆。旱宜頻澆。如無元樹，止就桑下腳窠，依上掘渠埋壓。六月不宜全壓。
《士農必用》曰：春氣初透時，將地桑邊傍一條，梢頭折了三五寸，屈倒於地空處。（多用栽子，多屈幾條，隨人所欲。）地上，先兜一渠，可深五指餘，臥條於內，用鉤橛子即釘住，（條短則二個，長則三個。）懸空不令著土。其後芽條向上生，如細杷齒狀。橫條上約五寸留一芽，其餘剝去。（可飼小蠶。）至四五月內，晴天，巳午時間，橫條兩邊，取熱溏土，擁橫條上，成壟，橫條即為臥根。至晚，澆其根科。（當夜臥根生。）至秋，其芽條茁為條身。至十月，（或次年春分前後。）際臥根根頭，截斷取出。土隨間空處斫斷。（一如拐子樣。）每一根為一栽。（此法，出胤栽子無窮。）
《務本新書》曰：栽條法：秋暮農隙時分，預掘下區。藉地氣，經冬藏濕，又分減栽時亻並忙。區方深各二尺之上，熟糞一二升，與土相合，納於區內。土，宜北高南下，以留冬春雨雪。（餘區準此。）臘月內，揀肥長魯桑條三二枝，通連為一窠，快斧斫下，即將楂頭於火內微微燒過。每四十五條，與稈草相間作一束，臥於向陽坑內，（坑深長三、四尺。當預掘下，防冬深地凍難掘。）以土厚覆。春分已後取出。卻將元區跑開，下水三四升，布粟三二十粒。將條盤曲，曲以草索係定，臥栽區內；覆土、約厚三四指。如或出露條尖三二寸，覆土宜厚尺餘。俱當堅築。仍以虛土，另封條尖。已後芽生，虛土自脫。先於區南種檾，地宜陰濕，時時澆之。若全臥栽者，已後逐旋添土。芽條長高，斫去傍枝，三年可以成樹。或就作地桑。
栽桑梢：據埋頭栽桑，斫下桑梢，相連三二枝為一窠，栽如前法。或於蘿卜內穿過一枝，假藉氣力更妙。掘區堅埋，依前法。
壟種桑條：秋耕熟地，二月再罷勻，東西起昜。約量遠近，撥土為區。將臘月元埋桑條，栽依前法。或是單根肥長桑條，依上栽之亦可。
栽種桑條者，若舊桑多處，可以多斫萌條；若是少處，又慮斫伐太過，次年悮蠶。故具種椹、壓條、栽條之法，三者擇而行之。
《士農必用》曰：插條法：牆圍成園，掘坑如地桑法。大葉魯桑條上青眼動時，科條長一尺之上，截斷兩頭，烙過。每一坑內，微斜插三二條。待芽出，封堆虛土三五寸。每一根科，止留一條。至秋可長數尺。次年割條葉飼蠶。（止怕當年三伏日，澆蔭不缺，無不活者。畦內插亦可。）如當處無可之條，預於他處擇下大葉魯桑，臘月割條，藏於土穴。（如藏花果法，接頭，透風，則乾了。）候至桑樹條上青眼微動時，開穴藏條上眼亦動。截烙栽培，用度如前。）
玄扈先生曰：《齊民要術》雲：種椹而後移栽，移栽而後布行。《務本新書》雲：畦種之後，即移為行桑，無轉盤之法。二法皆可也。
《士農必用》曰：園內養成荊魯桑小樹，如轉盤時，於臘月內，可去不便枝梢，小樹近上留三五條，碗口以上樹，留十餘條，長一尺以上；餘者皆科去。至來春，桑眼動時，連根掘來。於漫地內，闊八步一行，行內相去四步一樹，相對栽之。（栽培澆灌如前法。桑行內種田：闊八步，牛耕一繳地也。行內相去四步，一樹破地四步。巳耎，可成大樹。相對，則可以橫耕。故田不廢墾，桑不致荒。）荊棘圍護。當年橫枝上所長條，至臘月科令稀勻得所，至來年春，便可養蠶。
《士農必用》曰：科斫樹桑，惟在稀科時斫。（依時斫也。）使其條葉豐腴而早發，不致蠶之穉也。（稀則條自豐，葉自腴。今年科不過時，則長條豐美；明年之葉自然早發，而又腴潤也。）又科斫之利（惟在不留中心之枝：容立人於其內，轉身運斧，條葉偃落於外，比之擔負高幾，繞樹上下，科有心之樹者，一人可敵數人之功。條不可冗，冗則費芟科之功，葉薄而無味。是故科斫為蠶事之先務。時人不知預治於農隙之時，而徒費功力於蠶忙之日，人則倍勞，蠶複失所。如得其法，使樹頭易得其條，條上易得其葉，蠶不待食，葉以時至，又其葉潤厚。農語雲：“鋤頭自有三寸澤，斧頭自有一倍桑。”秦中一法，名曰剝桑：臘月中悉去其冗，所存之條甚疏。又於所存條根之上，僅留四眼，餘皆去之。其所留者，明年則為柯。其眼中所發青條，可長三數尺，其葉倍常，光潤如沃。蠶逼老而手之。獨留一向外之條，滋養及秋，其長以至尋丈。臘月複科之如前。歲久，則所留之柯重繁，複從下斫去。既周而複始。洛陽河東亦同，山東河朔，則異於是：必留明條。疑風土所宜，然欲一試此剝桑之法，而未果也。）
又斫樹法：自移栽時，（長五七尺高。）便割去梢。既不留中心，其條自向外長。樹長大，中心可容立一人。如長成樹者，當中有身及枝者，亦可斫去也。
科條法：凡可科去者有四等：一、瀝水條，（向下垂者。）一、刺身條，（向裏生者。）一、駢指條，（相亻並生者，選去其一。）一、冗脞條。（雖順生卻稠冗。）臘月為上，正月次之。（臘月津液未上，又農隙。人家春科，隻圖容易剝皮，卻損了津液也。欲用桑皮，將臘月正月科下條，向陽土內培了；至二月中取之，自可剝。）
《士農必用》曰：接換之妙，（荊桑根株，接魯桑條也。）惟在時之和融，手之審密，封係之固，擁包之厚，（凡博接皆同，此最為要訣。）使不致疏淺而寒凝也。（春分前十日、為上時，前後五日、為中時；然取其條眼襯青為時尤妙。此不以地方遠近，皆可準也。然必待晴煖之日，以藉其陽和也。接不密，則氣液難通。擁包不固厚，則風寒入而害之也。果之一生者，質小而味惡；既一接之，則質碩大而味美。桑亦如是。故接換之。）
接時，取遠處有者，預先取下，可節氣內，割取其條。（其取培養之法，全如條桑內所說。如取接萌處過遠者，可於未曾盛油新柿簍中，與蒲包穰一處樁了，外密封不透。雖行千里，不致凍損。果木宜三年條，其藏及接法亦同。）
玄扈先生曰：莫如當年條為妙；三年之說，不然也。且接時必待月暗，自下弦至上弦皆可，晦尤妙；自上弦至下弦，皆忌；望尤險。
劈接法：先附地平鋸去身幹。於砧盤傍，向下一寸半，皮肉上，用快刀子尖，向上左右斜批豁兩道，至平麵；其下尖，其上闊一指。中間批豁斷者剔去。（其批豁了處，如一鴉嘴樣渠子也。兩壁有斜麵，無平底。其尖淺，向上漸深，至平麵，可深至半指許。）接頭可長五寸。其粗細如一指許者，於根頭一寸半內，量留一半；將其外一半，左右削兩刀子，成蕎麥楞樣，令頭尖。口內噙養溫煖，嵌於砧盤傍所批渠子內，極要緊密。須使老樹肌肉，與接頭肌肉相對著。於一砧盤上，如此接至數個，（斟酌砧盤大小。）用新牛糞和土成泥，封泥其接頭周遭，又用新桑皮纏繳牢固。上又用牛糞土泥封，泥了所繳桑皮，然後用濕土封堆接頭上，可厚五寸，（大小斟酌其樹盤。）周圍棘刺遮護。接頭生條芽出土，長高一二尺，約量留三二條。用依柱如前。（玄扈先生曰：渠子淺深，量樹大小，及接頭粗細。其緊要處，隻在皮對皮，骨對骨耳。更緊要處在縫對縫。）
又曰：接大桑，宜劈接插接；小桑宜搭接壓接。附地接者，封泥壅培如前；半身截成砧盤接者，但其縫隙上用紙封，又用破⒎片包係，如仰盆子樣，內盛潤土培養。其接頭，勿令透風。（用無底瓦罐盆子代⒎片，亦可。）土乾，則灑水。所包土上條芽長出，其所包土，亦休取去。至秋，條長成，接處長定，所包土不用也。（如接頭都活，則斟量橫枝多少，樹之氣力，留之。）
壓接者：可就於橫枝上截了，留一尺許。（然尺寸不可定，惟取樹勢圓也。）於接頭上眼外方半寸，刀尖刻斷皮肉，至骨款揭下帶眼皮肉一方片。（其眼底骨上，一小心子如米粒，此是一芽生氣之根。揭時，用指甲尖剗起，令其小心子帶於皮肉之上。）口噙少時，取出，印濕痕於橫枝上，複噙養之。用刀尖，依濕痕四圍，刻斷皮肉，揭去露骨，將接頭上靨皮嵌貼上。（其眼向上，勿令顛倒。）上下兩頭，用新細薄桑皮係了。（斟酌其緊慢：太緊，則生氣不通；太慢，則不相附著。俱難活也。）用牛糞和泥，眼四邊泥了，其所貼之靨多少，可量其樹之大小。
又接小條芽：（可用搭接法。）就畦內，將已種出荊桑隔年芽條，去地二寸許，向土削成馬耳狀。將一般粗細魯桑接頭，亦削成馬耳狀。兩馬耳相搭，細桑皮係了，牛糞泥封，濕土壅培。其芽條出土，可留一二芽。至秋長如一大人高。明年，可移入園中養之。其法如前。（全要大小一般，令其縫對縫。）
取藏接頭：側近有接頭者，土
中種之。其高原山田，土厚水深之處，多掘深坑；中種桑柘者，隨坑深淺，或一丈、丈五，直上出阬，乃扶疏四散。此樹條直，異於常材，十年之後，無所不任。
《博聞錄》曰：柘葉多叢生，幹疏而直，葉豐而厚，春蠶食之。其絲，以冷水繅之，謂之冷水絲。柘蠶先出，先起而先繭。柘葉隔年不者，春再生必毒蠶；如不，夏月皆要打落，方無毒。
《齊民要術》曰：種柘法：耕地令熟，耬耩作隴。柘子熟時多收，以水淘汰令淨，曝乾散訖勞之。草生拔卻，勿令荒沒。三年，間劚去，堪為渾心扶老杖。十年，中四破為杖，任為馬鞭胡床。十五年，任為弓材，亦堪作履，裁截碎木，中作椎刀靶。二十年，好作犢車材。欲作鞍橋者，生枝長三尺許，以繩縛旁枝，木橛釘著地中，令曲如橋，十年之後，便是渾成柘橋。欲作快弓材者，宜於山石之間北陰。
柘葉比桑葉澀薄，十減二三；又招天水，生牛蠹等蟲。若種薥黍，其梢葉與桑等。如此叢亦不茂。如種菉豆、黑豆、芝麻、瓜、芋，其桑茂，明年葉增二三分。種黍亦可。農家有雲：“桑發黍，黍發桑”，此大概也。
《務本新書》曰：假有一村，兩家相合，低築圍牆，四面各一百步，（若戶多地寬，更甚省力。）一家該築二百步。牆內空地計一萬步，每一步一桑，計一萬株，一家計分五千株。若一家孤另一轉，築牆二百步，內空地止二千五百步，依上一步一桑法，止得二千五百株。（其功之不侔如此。）恐起爭端，當於園心以籬界斷。比之獨力築牆，不止桑多一倍，亦遞相藉力，容易勾當。
《務本新書》曰：桑皮抄紙：春初，剸斫繁枝，剝芽皮為上，餘月次之。桑木為弓弩，射則耐挽拽。桑莪素食中妙物。又五木耳：桑、槐、榆、柳、楮是也。桑、槐者為良。野田中者恐有毒，不可食。