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有之。人家園圃中多種蒔，績其皮以為布。苗高四五尺。莖有細線楞。葉形狀似柳葉，而邊皆有叉牙鋸齒，每八九葉攢生一處；又似荊葉而狹，色深青。開淡黃白花。結實小，如菉豆顆而匾。《圖經》雲：“麻蕡：此麻上花勃勃者，味辛，性平有毒。麻子：味甘，性平，微寒，滑利無毒。入土者損人。畏牡蠣、白薇，惡茯苓。”
救饑：嫩葉煠熟，換水浸去惡氣味，再以水淘洗淨，油鹽調食。不可多食，不可久食，恐動風。子可炒食，亦可打油用。
【油子苗】本草有白油麻。俗名芝麻。舊不著所出州土，今處處有之。人家園圃中多種。苗高三四尺。莖方。窊麵四楞，對節分生枝叉。葉類蘇子葉而長。尖<角肖>邊多花叉。葉間開白花。結四棱蒴兒，每蒴中有子四五十餘粒。其子味甘，微苦。生則性大寒，無毒；炒熟則性熱。壓窄為油，大寒。
救饑：嫩苗葉煠熟，水浸淘洗淨，油鹽調食。其子亦可炒熟食；或煮食，及笮為油食，皆可。
【黃豆苗】今處處有之。人家田園中多種。苗高一二尺。葉似黑豆葉而大。結角比黑豆葉角稍肥大，其葉味甘。
救饑：嫩苗葉煠熟，水浸淘淨，油鹽調食。或角煮食，或收豆煮食，及磨為⒏食，皆可。
【刀豆苗】處處有之。人家園籬邊多種之。苗葉似豇豆，葉肥大。開淡粉紅花。結角如皂角狀而長。其形似屠刀樣，故以名之。味甜，微淡。
救饑：嫩苗葉煠熟，水浸淘淨，油鹽調食。豆角嫩時煮食。豆熟之時，收豆煮食或磨⒏食亦可。
【眉兒豆苗】人家園圃中種之。妥（他果切）蔓而生。葉似菉豆葉，而肥大、闊厚、潤澤、光俊，每三葉攢生一處。開淡粉紫花。結匾角，每角有豆止三四顆。其豆色黑匾，而皆白眉，故名。味甜。
救饑：嫩苗葉煠食。豆角嫩時，角煮食。豆成熟時，打取豆食。玄扈先生曰：南名匾豆，種類甚多，植其佳者。
【紫豇豆苗】人家園圃中種之。莖葉與豇豆同；但結角色紫，長尺許。味微甜。
救饑：嫩苗葉煠熟，油鹽調食。角嫩時角煮食，亦可做菜食。豆熟時，打取豆食之。
【蘇子苗】人家園圃中多種之。苗高二三尺。莖方，窊麵四楞，上有澀毛。葉皆對生，似紫蘇葉而大。開淡紫花。結子比紫蘇子亦大。味微辛，性溫。
救饑：嫩葉煠熟，換水淘洗淨，油鹽調食。子可炒食，亦可笮油用。
【豇豆苗】今處處有之。人家田園多種。就地拖秧而生，亦延籬落。葉似赤小豆葉，而極長<角肖>。開淡紫粉花。結角長五七寸。其豆味甘。
救饑：嫩葉煠熟，水浸淘淨，油鹽調食。及嫩角，煠熟食，亦可。其豆成熟時，打取豆食。
【山黑豆】生密縣山野中。苗似家黑豆。每三葉攢生一處，居中大葉如菉豆葉；傍兩葉似黑豆葉，微圓。開小粉紅花。結角比家黑豆角極瘦小其豆亦極細小。味微苦。
救饑：苗葉嫩時，取煠熟，水淘去苦味，油鹽調食。結角時，角煮食，或打取豆食，皆可。
【舜芒穀】俗名紅落藜。生田野及人家，舊莊窠（音科。）上多有之。科苗高五尺餘。葉似灰菜葉而大，微帶紅色。莖亦高粗，可為拄杖。其中心葉甚紅，葉間出穗。結子如粟米顆，灰青色。味甜。
救饑：嫩苗葉曬乾揉（音柔。）去灰，煠熟，油鹽調食。子可磨⒏，做燒餅蒸食。